{"id":2461,"date":"2025-11-12T12:00:00","date_gmt":"2025-11-12T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/associazione-tartufai-istra-al-festival-dei-tartufi-istriani-a-buzet\/"},"modified":"2026-08-15T14:34:51","modified_gmt":"2026-08-15T12:34:51","slug":"associazione-tartufai-istra-al-festival-dei-tartufi-istriani-a-buzet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/associazione-tartufai-istra-al-festival-dei-tartufi-istriani-a-buzet\/","title":{"rendered":"Associazione tartufai “Istra” al Festival dei tartufi istriani a Buzet"},"content":{"rendered":" \n

Testo parzialmente tratto da: Glas Istre<\/a>. Fotografie: Anton Brenko. Fotografia di copertina: Studio 11<\/em><\/p> \n \n

La pi\u00f9 grande fiera dei tartufi della regione anche quest’anno ha offerto molto pi\u00f9 di una semplice fiera, tra cui conversazioni stimolanti sul mondo dei tartufi, dalle sfide professionali nella protezione e sostenibilit\u00e0 ai modi creativi di collegarli al turismo, alla gastronomia e al lifestyle.<\/p> \n \n

Alla tavola rotonda moderata da Ana Pisak, intitolata “Il futuro nella terra: Un boccone naturale della comunit\u00e0”, hanno partecipato il responsabile per l’agricoltura della Regione istriana Ezio Pinzan, il presidente e vicepresidente dell’Associazione tartufai “Istra” Darko Muzica e Ivan Vukadinovi\u0107, e il coordinatore del gruppo di lavoro per la protezione del tartufo bianco istriano Anton Brenko. Il panel di esperti \u00e8 stato dedicato allo sviluppo sostenibile, alla protezione ambientale e all’importanza dell’azione collettiva nella conservazione delle risorse naturali, con particolare enfasi sul tartufo come simbolo della terra istriana e dell’identit\u00e0.<\/p> \n \n

Nella seconda parte si \u00e8 discusso del tema “I tartufi come ispirazione: Unione di sapori, storie e prestigio” con i panelisti Nada Prodan Mrakovi\u0107, responsabile regionale per il turismo, Meri Vivoda Majer del Ristorante Old River, Laura Frankovi\u0107 Karli\u0107 di Karli\u0107 tartufi d.o.o. e gli influencer Davor Gerbus e Amer Kadi\u0107. Il panel lifestyle ha unito gastronomia, turismo e tendenze contemporanee. Si \u00e8 parlato dei tartufi come fonte di creativit\u00e0, lusso ed esperienza autentica, dal piatto ai social network.<\/p> \n \n

Al festival di due giorni, inaugurato dal sindaco di Buzet Damir Kajin e dal presidente del Parlamento croato Gordan Jandrokovi\u0107, si sono riuniti circa 50 espositori e produttori di prodotti locali, come prosciutto, salumi, formaggi, olio d’oliva, vino, miele, dolci fatti in casa, pasta, grappe\u2026, tra cui sette aziende che si occupano di acquisto e vendita di tartufi. Il Festival dei tartufi istriani a Buzet \u00e8 stato organizzato dall’Ente turistico della Citt\u00e0 di Buzet, dalla Citt\u00e0 di Buzet e dall’azienda comunale cittadina “Park”, sotto il patrocinio della Regione istriana e dell’Ente turistico della Regione istriana.<\/p> \n \n

Maggiori informazioni sull’evento su: Glas Istre<\/a><\/p> \n\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pi\u00f9 grande fiera dei tartufi della regione anche quest’anno ha offerto molto pi\u00f9 di una semplice fiera, tra cui conversazioni stimolanti sul mondo dei tartufi, dalle sfide professionali nella protezione e sostenibilit\u00e0 ai modi creativi di collegarli al turismo, alla gastronomia e al lifestyle.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30,18],"tags":[82,101,90,102,87,83,80],"class_list":["post-2461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dai-media","category-notizie","tag-associazione-tartufai-istra","tag-buzet","tag-denominazione-di-origine-protetta","tag-festival-dei-tartufi-istriani","tag-glas-istre","tag-regione-istriana","tag-tartufo-bianco-d-istria"],"acf":{"photo_gallery":{"galerija_slika":[[]]}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2462,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2461\/revisions\/2462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}