{"id":2476,"date":"2024-11-07T09:41:26","date_gmt":"2024-11-07T07:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/al-festival-del-tartufo-istriano-a-buzet-si-e-tenuto-un-panel-sulla-tutela-del-tartufo-bianco-istriano\/"},"modified":"2026-08-15T14:35:39","modified_gmt":"2026-08-15T12:35:39","slug":"al-festival-del-tartufo-istriano-a-buzet-si-e-tenuto-un-panel-sulla-tutela-del-tartufo-bianco-istriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.istarskibijelitartuf.com\/it\/al-festival-del-tartufo-istriano-a-buzet-si-e-tenuto-un-panel-sulla-tutela-del-tartufo-bianco-istriano\/","title":{"rendered":"Al festival del tartufo istriano a Buzet si \u00e8 tenuto un panel sulla tutela del tartufo bianco istriano"},"content":{"rendered":" \n

Testo tratto da: Glas Istre<\/em><\/p> \n \n

Fotografie: Ivana Zegnal e Anton Brenko<\/em><\/p> \n \n

Buzet \u00e8 stata proclamata citt\u00e0 del tartufo nel 1999, e in quell’anno \u00e8 stata avviata anche l’iniziativa per la tutela del vecchio alveo del fiume Quieto, collaborando molto con i comuni limitrofi, in particolare con il Comune di Portole, ed \u00e8 bello sentire ora che si avvia un nuovo progetto, ha dichiarato la dirigente provinciale per il turismo Nada Prodan Mrakovi\u0107 al secondo panel “Valorizzazione del tartufo e marchio di origine”. <\/p> \n \n

Insieme a lei hanno partecipato anche il responsabile del progetto di tutela dell’autenticit\u00e0 del tartufo bianco istriano Anton Brenko dell’Istituto forestale croato, Centro per le funzioni di pubblica utilit\u00e0 delle foreste “Josip Ressel” di Pisino, e Marko Puh di Natura tartufi, brand Pietro&Pietro che basa la propria attivit\u00e0 sul tartufo bianco istriano.<\/p> \n \n

L’Associazione tartufai “Istra” lo scorso anno, con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura e della Regione Istriana, ha avviato il processo di tutela della denominazione di origine geografica del tartufo bianco istriano, Tuber Magnatum pico.<\/p> \n \n

“A luglio di quest’anno abbiamo inviato al ministero competente la prima versione di lavoro della specifica. Un mese fa abbiamo ricevuto i commenti sulla specifica che ci hanno incoraggiato perch\u00e9 si tratta di modifiche minori. Ci auguriamo di avere pronta entro fine anno la seconda versione della specifica del prodotto e che sia sufficiente affinch\u00e9 il ministero competente avvii la procedura di tutela a livello nazionale”, ha dichiarato Brenko.<\/p> \n \n

Testo completo disponibile su: https:\/\/www.glasistre.hr\/istra\/2024\/11\/06\/panel-rijeka-mirna<\/a><\/p> \n\r\n

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