Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa i ove će se godine tradicionalno održati u Motovunu prve subote u rujnu, i to 05.09.2026. s početkom u 8 sati. Ovogodišnji program spaja uzbuđenje potrage na terenu sa stručnim predavanjima o zaštiti i valorizaciji ovog istarskog gastronomskog zlata.
Ove je godine manifestacija otvorenja organizirana u dva dijela:
- Jutarnji program: okupljanje tartufara, ulazak u šumu, izbor najljepšeg tartufa i druženje sudionika
- Popodnevni program: Stručne prezentacije i predavanja o Istarskom bijelom tartufu i njegovom doprinosu valorizaciji prirodne i kulturne baštine, gastronomskoj ponudi poluotoka i ruralnoj ekonomiji
Predavači će, uz Hrvatski šumarski institut, biti i djelatnici Sektora za kvalitetu hrane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, te tvrtke Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. iz Splita. Više o samoj manifestaciji pročitaje na web stranici Udruge tartufara “Istra”.
Veselimo se vašem dolasku!
