Izdavanjem Rješenja Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva o prijelaznoj nacionalnoj zaštiti naziva proizvoda “Istarski bijeli tartuf / Tartufo bianco d’Istria” zaštićenom oznakom izvornosti, Udruga tartufara “Istra” došla je na korak do punopravne primjene tog naziva na području Europske unije. Naime, iako je naziv proizvoda u početnoj fazi zaštićen samo na nacionalnoj razini prijelaznom oznakom, način i prava korištenja naziva Istarski bijeli tartuf / Tartufo bianco d’Istria vrijediti će na području cijele Europske unije.
Prvi je to korak prema krajnjem cilju – zaštićenoj oznaci izvornosti od strane Europske komisije. Prije početka korištenja prijelazne oznake, Udruga tartufara mora dostaviti Zahtjev za registraciju naziva i Jedinstveni dokument, a potrebno je napraviti i plan kontrole. Plan kontrole koji će propisati način upisa u upisnik proizvođača Istarskog bijelog tartufa / Tartufo bianco d’Istria te način vršenja kontrole nad korištenjem tog naziva proizvesti će delegirano tijelo prema odabiru Udruge tartufara “Istra”. Kompletiranjem Zahtjeva Europskoj komisiji započeti će primjena nacionalne zaštite, a početi će i teći rok Europskoj komisiji za prihvaćanjem ili odbijanjem tog Zahtjeva. Rok za donošenje odluke Europske komisije je dvije godine, čime bi cijeli proces, nadamo se pozitivno, mogao biti okončan do 100-te obljetnice organiziranog sakupljanja tartufa u Istri.
Rok za dostavu potpune dokumentacije je 60 dana od dana primanja Rješenja, te će tada biti poznati i svi koraci koje je potrebno ispuniti za korištenje zaštićenog naziva proizvoda, o čemu ćemo Vas obavijesti na našoj web stranici i društvenim mrežama.
