Podnošenjem zahtjeva za zaštitu oznake izvornosti Europskoj komisiji od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, na snagu je stupila prijelazna, nacionalna zaštita oznake izvornosti Istarskog bijelog tartufa / Tartufo bianco d’Istria! Time je okončan višegodišnji proces pripreme potrebne dokumentacije, a od datuma podnošenja zahtjeva počinje teći dvogodišnji rok Europskoj komisiji da odobri (zatraži dopunu ili odbije) zaštitu na razini Europske unije. Drugim riječima, uvjeti korištenja prijelazne oznake moraju se poštovati na cijelom teritoriju Europske unije, iako se radi samo o nacionalnoj, Hrvatskoj zaštiti.
Udruga tartufara “Istra” iznimno je zahvalna svima tartufarima i lokalnim dionicima koji su na bilo koji način pomogli u ostvarivanju ovog velikog koraka za dodatnu valorizaciju prirodne i kulturne baštine Istre, te dodatnu promociju regije i postavljane Istarskog bijelog tartufa na svjetsku gastronomsku kartu. Veliko hvala i onima bez čije pomoći, podrške i vođenja to ne bi bilo moguće, a to su Istarska županija, Upravni odjel za poljoprivredu i Ministarstvo poljoprivrede RH, Uprava za stočarstvo i kvalitetu hrane!
Na ovim web stranicama redovito ćemo objavljivati sve informacije o zaštiti (kako do prava na korištenje zaštićene oznake), a dodatno ćemo promovirati i sve one subjekte (tartufare, ugostitelje, …) koji stupe u ovaj sustav zaštite imena i promocije Istarskog bijelog tartufa.
Dokaz podnošenja zahtjeva: eAmbrosia
