- Iz medija, Novosti
- 07/11/2024

ISTARSKI BIJELI TARTUF
Skriveno blago Europe
TARTUFO BIANCO D'ISTRIA
Tesoro nascosto dell'Europa
ISTRIAN WHITE TRUFFLE
Hidden treasure of Europe
Istarski bijeli tartuf spada među najcjenjenije tartufe na svijetu. Njegov bogati okus i miris čine ga krunskim draguljem mediteranske kuhinje, no on je puno više od samo delicije. On je dio nasljeđa i identiteta Istre, regije koja se ponosi svojom bogatom kulturnom baštinom i prekrasnom prirodom. Zaštita geografskog podrijetla Istarskog bijelog tartufa nije samo pitanje gospodarstva, već i pitanje očuvanja identiteta, tradicije i prirodne ravnoteže.
U svrhu dodatnog vrednovanja, promocije i očuvanja ovog visokovrijednog proizvoda istarskih šuma, Udruga tartufara Istra je uz potporu Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske i Istarske županije započela s procesom zaštite oznake geografskog podrijetla Istarskog bijelog tartufa – procesom u kojega će biti uključena cjelokupna zajednica, a čime će se osigurati da i buduće generacije uživaju u izvanrednoj aromi i okusu Istarskog bijelog tartufa.
#istarskibijelitartuf #skrivenoblagoeurope
#tartufobiancodistria #tesoronascostodelleuropa
#istrianwhitetruffle #hiddentreasureofeurope
- 07. studenoga 2024.
- Nastavi čitati
- 02. rujna 2024.
- Nastavi čitati
- 21. kolovoza 2024.
- Nastavi čitati
- 14. travnja 2024.
- Nastavi čitati
- 15. veljače 2024.
- Nastavi čitati
- 10. siječnja 2024.
- Nastavi čitati

TasteAtlas, 2023.

Time Out Magazine, 2022.

BBC, 2018.

The Michelin Guide, 2019.

Great British Chefs, 2018.

The New York Times, 2016.
Pretplatite se na Newsletter
i ostanite u toku!
Na svoju ćete mail adresu dobivati novosti vezane uz proces zaštite.