Tratto da: Glas Istre
Ciò a cui molti hanno pensato, nessuno finora ci ha provato, noi l’anno scorso abbiamo osato e quest’anno continuiamo a pieno regime, dice Darko Muzica, stimando che la procedura potrebbe durare da quattro a cinque anni, poiché sono necessari due anni per proteggerlo a livello croato e entro due anni per farlo proteggere dalla CE.
Quando otterremo la denominazione di origine geografica nazionale, dove non ci aspettiamo molti problemi, allora inizieremo con la protezione a livello europeo, e lì dobbiamo prepararci molto bene perché non è facile ottenere tale protezione soprattutto quando si tratta di un fungo, per quanto specifico possa essere – continua Muzica.
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